越南著名传统陶瓷村—钵场


     越南是一个合适一个人背包旅行的国家,当地人都很好,总是面上带着微笑。走在路上,坐着在街边,就算在路边小店吃一碗河粉,都可以跟店主聊得很开心。当你在河内市中心还剑湖边的旅行,在随便某家旅行社拿着一份免费地图不知方向的时候,看着地图上星星点点的景点,之前也没好好做功课,不知道该去哪里有意思、留存越南长久历史文化的优美,于是河内本地人会建议你可以去附近的陶瓷村看看。大凡来越南河内旅游的人,都会被推荐去这个小村庄走走看看。

     钵场陶瓷村(BAT TRANG)是越南年代久远的陶瓷村。谈论,关于陶瓷成型工艺的讨论,不论是回首前尘还是方今盛世,随着时间慢慢走,钵场陶瓷工艺永远是越南悠久的文化传统。越南的陶瓷工业历史悠久,内容丰富,已久为世界所公认。越南陶瓷发展的历史,反映了越南社会经济、文化、艺术的发展。越南陶瓷学已经成为一门世界性的学问。在越南首都河内郊外的嘉林县,有个著名的手工艺村落钵场村。这里是生产和销售越南传统陶瓷的聚集地。从河内市出发,在前往钵场陶瓷村的路上,你会路过河内的一个景点,跨越越南著名的红河,因夏天的时候河水看起来是红色而得名。横跨红河的第一座桥就是龙边桥,是由法国人与1899-1902年建造的。龙边桥前后被美军投弹14次。走到桥中间的地方,桥下一些歪倒在合理的石柱,那就是美国人投弹留下的老桥墩残骸,一直没有被挪走是为了纪念。沿着红河东岸大堤行车20分钟左右,便可到达钵场村。对越南人来说,陶瓷不仅是一种艺术形式,也是一种重要的生计手段。钵场陶瓷品与这里当地人的关系最为密切。陶瓷工艺品是钵场人日常生活中必不可少的东西,它们都是非常好的生活用品。这个陶瓷村生产的陶瓷制品主要是各种碗碟、杯壶、瓶器和香炉。钵场陶瓷村已经成为河内人心中的美丽艺术品。

     钵场陶瓷村是越南著名传统陶瓷村。钵场乡位于河内市嘉林县,包括钵场古村(BAT TRANG),钵场乡(即现在的钵场村)属于北宁省顺安府嘉林县东余总与江高村(GIANG CAO),江高乡(即现在的钵场乡江高村)属于北宁省顺安府嘉林县多遜总两村。从河内,可以在章阳码头或黑码头坐船顺着红河到钵场码头,也可以坐车跨越章阳桥或龙边桥沿着红河堤到江高坡右转就是钵场村(约15公里),或者走国道五号到皱夔右转路过多遜乡就到钵场村(约20公里)。1945年前,钵场及江高分别是两个乡。自1964年,钵场乡得以成立,包括如今的钵场及江高两村。钵场陶瓷村拥有600多年形成与发展的历史过程,因此钵场村的著名不仅是传统制造业的陶瓷产业,它也是色彩革命文化传统。为了成为今天著名的精细陶瓷工艺品村,钵场庄也经历了国家历史和陶瓷手工业历史的起起伏伏。李朝初期、陈朝初期很多太学生参与考试,来取得去宋国(中国)交流的资格。其中有三个太学生学到做宋国陶瓷手工艺的方法。这段时期宋国的陶瓷手工艺品受到很多亚洲和欧洲各个国家的欢迎。他们三位回国之后,为了提高越南国内陶瓷产品的质量久把自己学到的陶瓷品的方法传给越南居民。这个时期起就是越南陶瓷的起源与发展。

     他们移居到钵场立业,给新家乡取个名字叫白土坊(BACH THO PHUONG),意思是白色土地的区域。以后,白土坊的名字改为钵场,意味着这个地方有几百个陶瓷火炉。在越南的封建历史中,自从莫王朝以来,钵场陶瓷村已经发展很快,各种各样的陶瓷产品都在这里而生产出来。目前,钵场陶瓷产品非常特色,产品更新换代频率很快。今日,钵场陶瓷村不仅在全国到处都有形形色色的陶瓷工艺品,而且越南独特的陶瓷品还向外国出口。

     在钵场陶瓷村的两边街道,可以容易看得到热闹、繁华的生产劳动生活。钵场人主要从事陶瓷工厂、贸易和服务业,只有很少部分当工人、公务员与农民。生活在长久传统的手工艺村,钵场居民一直让孩子学习、研究陶瓷行业。对他们来说发展陶瓷产业好的传承经验、好的经营理念、好的创新做法和好的发展思路,才是保留钵场陶瓷业传统最好的方法。因此,来到钵场陶瓷村,你会发现这里儿不管是大人还是小孩都会制作陶瓷手工艺品。你喜欢的东西有好多,小动物呀,花花草草呀,你都非常喜欢,因为它们有着天真的灵巧,但是这些是不是你最喜欢的?你最喜欢的是不是摆放在钵场村家店里的陶瓷手工艺品呢?从村口进去是一条主要街道,数百米长的村街两旁是大同小异的陶瓷品商店,大多出售花盆、花瓶、陶艺、茶具和餐具等。从店铺使用的宣传语言可以看出,这里陶瓷制品的客户不少是来自日本、韩国,销售的茶具餐具也更倾向于日韩风格。这些陶瓷销售商店里十分热闹,宾客盈门。

  

     目前,钵场陶瓷产品日益丰富。除了传统产品之外,为了满足越南人有关日用陶瓷产品的要求,各陶瓷厂生产的陶瓷制品主要是各种碗碟、杯壶、瓶器、香炉、建筑用陶瓷、绝缘体等产品,可根据国外订单要求生产。从村口进去是一条主要街道,数百米长的村街两旁是大同小异的陶瓷品商店,大多出售花盆、花瓶、陶艺、茶具和餐具等。从店铺使用的宣传语言可以看出,这里陶瓷制品的客户不少是来自日本、韩国,销售的茶具餐具也更倾向于日韩风格。钵场的陶瓷产品走遍全国各地并出口到亚洲、欧洲许多国家。钵场吸引了大量人力来到这里创新及改进技术。

     你也可以去工厂看看制作过程。来到一个典型的家庭小作坊,院子有几排货架,旁边有几个工人在干活。主人一直热情地招呼游客进去。陶瓷工厂生产各种可爱的小罐子和杯子,还有各种各样好玩儿的小摆件。有指甲盖大小的成套的小茶壶茶杯,有放上水就可以吹响的小鸟哨子玩具等等。每一个环节都有一个工人在负责。经过把奶白色的泥浆倒进模具里做生坯,晒干,画坯,上釉,最后烧窑,就可以做成一件完成的瓷器了。

  

     厂里的工人基本都是家里的亲戚,村子里的人也基本都从事与陶瓷相关的工作。他们的工艺的确精良。制作出的每个产品都特美,传统和现代的影子同时在一件瓷器上出现。从家店的货架上可以挑了好多可爱的小玩具。主店把它们用白纸包起来放在一个藤编的小包里面,这种包装搭配太合适了,适合当礼物送人。虽然礼物不贵,但是可以让收到的人一下就来到河内陶瓷村,感受到这些纯手工的气质。  

     现在,一提起到陶瓷生产工艺技术人们会想起钵场陶瓷村了。钵场村经过了几百年起起伏伏的历史,还保留着现在特色的陶瓷村名胜之地。各手工艺村正集中朝着将生产经营活动与旅游业相结合的方向发展,既让游客有机会亲眼目睹越南手工艺村村民的劳动生产生活,又有利于该村产品促销活动。来到手工业村的游客在观光旅游的同时可以顺便购买产品或根据自己的要求订货。钵场陶瓷村和万福丝绸村是具有悠久历史的两个传统手工艺村,以种类多元、数量繁多琳琅满目,实用又精致而享有盛名。迄今,为了继续保护与发展传统手工艺产业,当地政府需要寻找新的发展模式,与旅游业相结合是其中的一个选择。以交通方便和离河内市中心不远等优势,这两个手工艺村有望打造成国内外游客不可错过的购物旅游景点。

  

     在钵场陶瓷村了解钵场村的历史、文化与发展,同时欣赏到美丽的陶瓷展品,我们不得不了解制作陶瓷手工艺的规程,快来试试做你自己的陶瓷手工艺品吧!在陶瓷村里可见到“手随泥走,泥随手变”,巧夺天工的拉坯成型。从中领略到古代手工制瓷的魅力。来到这里儿我们看到了练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩绘、釉色变化等。接下来我们一起了解怎么能制作一个陶瓷产品吧!

     第一步 – 练泥:要仔细选择瓷土,用水碓舂打成粉状,淘洗,沉淀后制成砖状的泥块。然后再用水调和泥块,去掉渣质,用双手搓揉,或用脚踩踏,把泥团中的空气挤压出来,并使泥中的水分均匀。 

     第二步 – 拉坯:将泥团摔掷在辘轳车的转盘中心,随手法的屈伸收放拉制出坯体的大致模样。拉坯是成型的第一道工序。拉坯成型首先要熟悉泥料的收缩率。景德镇瓷土总收缩率大致为18—20%,根据大小品种和不同器型及泥料的软硬程度予以放尺。由于景德镇瓷泥的柔软性,拉制的坯体均比之其他黏土成型的要厚。拉坯不仅要注意到收缩率,而且还要注意到造型。如遇较大尺寸的制品,则要分段拉制,从各个分段部位,可看出拉坯师傅的技艺好坏和水平高低。由此,真正被“神灵”护佑着的正是这制瓷技艺的不断分工、进化和传承。这千年相传的技艺造就和组成了人类陶瓷史甚至是文明史上最耀眼的光环,这光环让人炫目,也让人敬畏。

     第三步 – 印坯:印模的外形是按坯体内形弧线旋削而成的,将晾至半干的坯覆在模种上,均匀按拍坯体外壁,然后脱模。

     第四步 -利坯:利坯,也称“修坯”或“旋坯”,是最后确定器物形状的关键环节,并使器物表面光洁、形体连贯、规整一致。内外修坯是制瓷工艺中一个极为重要并优于其他窑系的成型技术。利坯工不仅需要熟悉泥料性能,而且要熟练掌握造型的曲线变化和烧成时各部位的收缩比,以及各部分留泥的厚薄程度。一般来说,在同一器物的不同部位,坯体厚度各不相同,因为不同部位在高温烧成时的收缩率和受力情况不一致,因而利坯时应控制不同部位的泥坯厚度,以防止其烧造时变形。利坯时对于坯体厚薄程度的控制及其识别方法,是掌握利坯技术和确保利坯质量的关键。按一般经验,测定坯体厚薄是以手指上下抚摸并轻轻弹叩,听其不同部位的响声。坯体较厚者,弹之发出“咯咯”之声,修至中等厚度时则发出“咚咚”之声;高档瓷坯体修至适当薄度时,弹之则发出“卟卟”的脆声。

     第五步 – 晒坯:将加工成型后的坯摆放在木架上晾晒。

     第六步 – 刻花:用竹、骨或铁制的刀具在已干的坯体上刻画出花纹。

     第七步 – 施釉:普通圆器采用醮釉或荡釉。琢器或大型圆器用吹釉。大部分陶瓷制品均需经施釉后才能进窑烧造。施釉工艺看似简单,却是极为重要和较难掌握的一道工序。陶瓷装饰大致可分为釉下装饰和釉上装饰两种基本类型。釉下装饰是指直接在泥坯上进行艺术装饰加工,并上釉烧成的瓷器,因其装饰图案位于瓷器釉层之下而得名,主要包括青花、釉里红和釉下五彩等。在已经烧成的瓷器釉面上进行装饰加工的工艺,则称为釉上彩,包括古彩、粉彩、墨彩、新彩等。还有釉下青花与釉上五彩相结合的“斗彩”装饰。

  

     第八步 – 烧窑:首先把陶瓷制品装入匣钵,匣是陶瓷制品焙烧的容器,以耐火材料制成,作用是防止瓷坯与窑火直接接触,避免污染,尤其对白瓷烧造最为有利。烧窑时间过程约一昼夜,温度在1300度左右。先砌窑门,点火烧窑,燃料是松柴,把椿工技术指导,测看火候,掌握窑温变化,决定停火时间。

  

 



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